Sumber: https://www.freepik.com/free-photo/fresh-sweet-ripe-tamarind-dark-surface_13804313.htm
Hai sobat Gol Dokter, jika kalian kerap masak ataupun semata- mata suka menikmati hidangan rumahan, tentu tidak asing lagi dengan yang namanya asam jawa. Bahan dapur yang satu ini memanglah simpel, tetapi memiliki kedudukan yang berarti banget dalam menghasilkan rasa masakan yang fresh serta khas. Apalagi, asam jawa bukan hanya dipakai selaku penyedap santapan, tetapi pula dipercaya memiliki banyak khasiat buat kesehatan. Ayo, kita bahas lebih dalam tentang asam jawa dengan santai tetapi senantiasa informatif.
Apa Itu Asam Jawa?
Asam jawa merupakan buah dari tumbuhan tamarindus indica yang wujudnya mirip kacang panjang dengan isi bercorak cokelat. Rasanya asam fresh serta kerap digunakan selaku bahan bonus dalam bermacam masakan Nusantara. Umumnya dijual dalam wujud asam kupas, pasta, ataupun masih dalam buahnya yang kering. Walaupun nampak simpel, bahan ini telah digunakan semenjak lama dalam dunia kuliner ataupun penyembuhan tradisional.
Asal Usul serta Sejarah Penggunaannya
Buat kalian yang penasaran, asam jawa sesungguhnya bukan asli dari Indonesia, melainkan berasal dari Afrika. Tetapi bersamaan pertumbuhan era, tumbuhan ini mulai menyebar ke India serta negara- negara Asia yang lain tercantum Indonesia. Di tanah air, asam jawa tumbuh produktif serta jadi salah satu bumbu harus dalam banyak hidangan tradisional semacam sayur asem, sambal, sampai bumbu rujak. Kehadirannya membuat masakan terasa lebih fresh serta balance.
Rasa serta Aroma yang Khas
Salah satu keunikan asam jawa merupakan rasanya yang asam alami tetapi tidak sangat menusuk. Kala digunakan dalam masakan, asam jawa membagikan aroma lembut yang membuat hidangan terasa lebih hidup. Rasa asam ini pula sangat sesuai dikombinasikan dengan rasa pedas, manis, ataupun gurih. Itu sebabnya banyak chef rumahan ataupun handal memilah asam jawa dibanding bahan pengasam yang lain.
Isi Nutrisi dalam Asam Jawa
Walaupun kerap ditatap cuma selaku bahan dapur biasa, asam jawa nyatanya memiliki banyak nutrisi yang baik buat badan. Di dalamnya ada vit C, vit B, magnesium, dan bermacam mineral lain. Tidak hanya itu, asam jawa pula mempunyai watak antioksidan yang dapat menolong melawan radikal leluasa. Tidak heran, banyak minuman herbal ataupun jamu tradisional memakai asam jawa selaku salah satu bahan utamanya.
Khasiat Kesehatan dari Asam Jawa
Asam jawa telah lama dipercaya menolong meredakan bermacam keluhan kesehatan. Banyak orang memakai air rendaman asam jawa buat menolong meredakan panas dalam ataupun menenangkan kerongkongan. Terdapat pula yang memakainya buat menolong memperlancar pencernaan sebab isi serat alaminya. Apalagi, sebagian orang menjadikan asam jawa selaku bahan natural buat menjaga kulit supaya senantiasa sehat serta terang.
Pemakaian Asam Jawa dalam Masakan
Jika bicara soal masakan, asam jawa memiliki tempat istimewa. Bahan ini kerap jadi penentu rasa dalam menu semacam sayur asem, pindang, daging bumbu asem, sambal, serta apalagi minuman tradisional. Triknya juga gampang, lumayan larutkan asam jawa dengan sedikit air kemudian peras sampai menciptakan cairan asam yang siap dipakai. Aroma asam yang dihasilkan hendak membuat masakan terasa lebih balance serta menyegarkan.
Asam Jawa Selaku Bahan Minuman
Tidak hanya buat masakan, asam jawa pula kerap dipakai buat membuat minuman fresh. Wedang asam ataupun es asam jawa jadi salah satu minuman tradisional yang banyak diminati sebab rasanya yang menyegarkan. Minuman ini bukan cuma lezat, tetapi pula dipercaya bisa menolong merendahkan panas badan serta tingkatkan tenaga. Sesuai banget diminum dikala cuaca panas ataupun sehabis beraktifitas berat.
Metode Menaruh Asam Jawa Supaya Senantiasa Awet
Buat kalian yang suka gunakan asam jawa dalam keseharian, metode penyimpanannya pula berarti supaya kualitasnya senantiasa terpelihara. Asam jawa dapat bertahan lama bila ditaruh dalam wadah kedap hawa serta diletakkan di tempat yang kering. Bila wujudnya pasta, kalian dapat menyimpannya dalam kulkas supaya lebih awet. Yakinkan tidak mencampurnya dengan bahan lain yang gampang berjamur.
Asam Jawa dalam Dunia Kecantikan
Nyatanya asam jawa pula memiliki khasiat dalam dunia perawatan badan. Banyak produk kecantikan tradisional yang menggunakan asam jawa buat menolong mengangkut sel kulit mati. Sebagian orang apalagi membuat masker natural dari kombinasi asam jawa serta madu buat menolong menghaluskan kulit. Meski metode tradisional ini telah diketahui semenjak lama, masih banyak yang memakainya hingga saat ini sebab dipercaya efisien.
Kesimpulan
Asam jawa memanglah nampak simpel, tetapi khasiatnya tidak dapat diremehkan. Mulai dari rasa khas yang membuat masakan lebih nikmat, sampai khasiat kesehatan yang melimpah, seluruhnya membuat asam jawa layak diucap selaku bahan dapur serbaguna. Dengan banyaknya khasiat ini, tidak heran bila asam jawa senantiasa jadi opsi kesukaan di banyak rumah. Mudah- mudahan postingan ini berguna serta menaikkan wawasanmu. Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain.
