Sumber: freepik.com
Hai sobat Gol Dokter! Siapa di mari yang suka banget sama kue soes? Nah, gimana jika kali ini kita buat tipe uniknya ialah soes cake? Bayangin perpaduan antara lembutnya cake serta gurihnya kulit soes yang renyah. Rasanya dipastikan buat nagih serta sesuai banget buat kemilan sore ataupun suguhan dikala kumpul keluarga. Ayo, kita kulik bareng resepnya!
Apa Itu Soes Cake?
Soes cake merupakan inovasi dari kue soes yang umumnya berupa bundar kecil dengan isian vla. Kelainannya, soes cake terbuat dengan susunan adonan mirip kue soes, kemudian dipadukan dengan adonan cake yang lembut. Hasil kesimpulannya merupakan kue dengan tekstur unik—renyah di luar, lembut serta moist di dalam. Sesuai banget buat kalian yang pengen kemilan beda dari umumnya.
Bahan- Bahan yang Diperlukan
Buat membuat soes cake, kalian perlu 2 bagian bahan utama, ialah bahan kulit soes serta bahan cake. Umumnya bahan kulitnya terdiri dari air, margarin, tepung terigu, serta telur. Sebaliknya buat bagian cake, kalian dapat gunakan formula bawah sponge cake dengan bahan semacam telur, gula, tepung terigu, serta emulsifier. Jangan kurang ingat pula siapkan isian ataupun topping cocok selera, dapat vla, krim, ataupun keju.
Langkah Membuat Kulit Soes
Langkah awal merupakan membuat adonan kulit soes. Didihkan air serta margarin, kemudian masukkan tepung terigu sembari terus diaduk hingga kalis. Sehabis agak dingin, masukkan telur satu per satu sembari diaduk rata. Adonan ini nantinya hendak disemprotkan ke bagian atas adonan cake saat sebelum dipanggang. Ini yang hendak jadi karakteristik khas dari soes cake yang crunchy di luar serta lembut di dalam.
Membuat Adonan Cakenya
Berikutnya, buat adonan cakenya. Kocok telur, gula, serta SP hingga mengembang, kemudian masukkan tepung terigu secara bertahap. Sehabis itu, tambahkan mentega cair ataupun minyak serta aduk balik hingga rata. Kalian pula dapat meningkatkan perisa vanila ataupun pasta cocok selera buat membagikan aroma khas pada cake- nya.
Metode Penataan Soes Cake
Sehabis kedua adonan siap, tuang adonan cake ke loyang yang telah dilapisi baking paper. Ratakan, kemudian semprotkan adonan kulit soes di atasnya memakai plastik segitiga. Kalian dapat buat pola garis- garis ataupun acak cocok selera. Sehabis itu, langsung panggang dalam oven hingga matang serta bagian atasnya bercorak keemasan.
Rahasia Supaya Soes Cake Mengembang Sempurna
Salah satu rahasia berhasil membuat soes cake merupakan temperatur oven yang pas serta kestabilan adonan. Yakinkan oven telah dipanaskan lebih dahulu, serta jangan buka tutup oven dikala proses dini memanggang supaya kue dapat mengembang optimal. Pakai pula telur fresh serta takaran bahan yang pas biar hasilnya tidak bantat.
Alterasi Rasa Soes Cake
Jika kalian mau eksperimen, dapat banget coba bermacam alterasi rasa. Misalnya tambahkan cokelat bubuk buat soes cake rasa cokelat, ataupun beri taburan keju serta kismis di atasnya. Buat yang suka manis- manis, dapat pula ditambahkan isian vla vanilla ataupun custard cream sehabis kue matang. Dipastikan rasanya kian mantap!
Sesuai buat Bermacam Momen
Soes cake ini sesuai banget disajikan di bermacam momen, mulai dari kemilan keluarga, arisan, kegiatan ulang tahun, hingga oleh- oleh khas rumahan. Sebab wujudnya yang menawan serta rasanya yang unik, kue ini pula dapat jadi ilham jualan yang menarik lho! Tinggal dikreasikan tampilannya supaya lebih menarik, tentu laris manis.
Tantangan serta Panduan Tambahan
Untuk pendatang baru, bisa jadi tantangan terbanyak merupakan membuat adonan soes yang tidak cair ataupun sangat keras. Jangan takut, dengan sedikit latihan serta menjajaki formula dengan teliti, tentu dapat kok. Panduan yang lain, pakai oven dengan temperatur dasar serta atas supaya matang menyeluruh serta tidak gosong di salah satu sisi saja.
Kesimpulan
Soes cake merupakan perpaduan menarik antara kulit soes yang gurih serta adonan cake yang lembut. Sesuai buat kemilan tiap hari ataupun sajian istimewa. Dengan bahan yang gampang didapat serta langkah- langkah yang simpel, kalian dapat coba formula ini di rumah serta mengadakan varian rasa favoritmu sendiri.
